Responsabilitățile unui ajutor de bucătar pot varia în funcție de tipul de restaurant sau de unitatea de alimentație, dar, în general, acestea includ:

• Pregătirea ingredientelor: Spălarea, curățarea și tăierea legumelor, fructelor și altor ingrediente necesare.

• Asistarea bucătarului: Sprijinirea bucătarului principal în procesul de gătire, respectând instrucțiunile și rețetele.

• Întreținerea curățeniei: Menținerea curățeniei în bucătărie, inclusiv spălarea vaselor, ustensilelor și a echipamentului de gătit.

• Organizarea spațiului de lucru: Asigurarea că toate ingredientele și ustensilele sunt la îndemână și bine organizate.

• Controlul stocurilor: Monitorizarea nivelurilor de ingrediente și raportarea nevoilor de aprovizionare.

• Respectarea standardelor de igienă: Aplicarea normelor de siguranță alimentară și igienă pentru a preveni contaminarea.

• Prepararea produselor simple: Gătirea preparatelor de bază, cum ar fi sosuri, garnituri sau supe, conform instrucțiunilor.

• Colaborarea cu echipa: Comunicare eficientă cu colegii pentru a asigura un flux de lucru eficient.

• Participarea la traininguri: Învățarea continuă a tehnicilor noi și a standardelor de preparare a mâncării.

• Gestionarea echipamentelor: Folosirea corectă a echipamentelor de gătit și raportarea eventualelor defecțiuni.